[Editor’s note: The following contains some plot details for The Bear Season 3.]
Le pitch : Après deux saisons et beaucoup de sang, de sueur, de larmes et d'assiettes perdues, les fidèles chefs de FX's L'ours ont enfin ouvert leur restaurant. La saison 1 a vu Carmy (Jeremy Allen White) rentrer chez lui pour apporter son expérience étoilée Michelin au restaurant de bœuf italien banal de sa famille ; La saison 2 a suivi son parcours et celui de son équipe pour transformer The Beef en haute cuisine restaurant de ses rêves. Une fois l’évolution terminée, la saison 3 pose la prochaine question vitale : Maintenant quoi?
Après tout, la quête pour que The Bear soit opérationnel n’était qu’un début – il faut maintenant que cela reste ainsi. Et cela semble de plus en plus poilu, compte tenu du tempérament de plus en plus fragile de Carmy après s'être enfermé dans le walk-in la saison dernière et avoir effrayé sa sorte de petite amie, Claire (Molly Gordon); L'inquiétude de Sydney (Ayo Edebiri) quant à l'avenir du restaurant et à la place qu'elle y occupe ; et la foule d'autres peccadilles personnelles et professionnelles auxquelles sont confrontés le reste des employés de The Bear.
Pendant ce temps, le cousin Richie (Ebon Moss-Bachrach) équilibre son nouvel amour du service avec le fait de savoir que son ex-femme (Gillian Jacobs) va se remarier. Dans le même temps, Sugar (Abby Elliott) jongle avec la logistique du restaurant, les dernières semaines de sa grossesse et l'incertitude de ces deux choses. Pendant ce temps, le spectre de la première critique du restaurant plane au-dessus de leurs têtes comme une épée de Damoclès qui peut couper court à leurs rêves avant même qu'ils ne commencent.
Emmenez-nous à l'ours : L'un des petits miracles que le créateur Christopher Storer a accomplis en L'oursLa deuxième saison de trouvait un équilibre entre les mélodrames quotidiens de nos personnages et la saga plus large de leur objectif commun (le restaurant). Carmy et son équipe sont des individus profondément imparfaits qui trouvent un but dans une ambition commune ; leur développement professionnel se répercute sur leur sentiment de réalisation de soi. Leurs vies personnelles peuvent être compliquées – relations fragmentées, familles brisées, perte, chagrin – mais le projet du restaurant est ce qui leur donne un but.
Dans la saison 3, Storer joue cela de manière à la fois euphorique et mélancolique, sans parler de la tension ; Prenez le premier épisode de la saison, une demi-heure méditative et lyrique qui oscille principalement entre le passé et le futur de Carmy, le tout sur les accents répétés de « Together » de Nine Inch Nails – des éclairs évocateurs de paumes cicatrisées et le food porn breveté de la série, piégeant Carmy. dans les limbes, il sera toute la saison. Il est terrifié pour l'avenir du restaurant et hanté par ses traumatismes passés personnels (la mort de son frère Mikey) et professionnels (les abus infligés au chef cuisinier de Joel McHale).
Après avoir été un peu en retrait la saison dernière, Carmy est au centre des préoccupations Le OursAu début, il combat et reproduit le style de gestion tyrannique dans lequel il a grandi en tant que jeune chef, ses collègues étant contraints de se battre et de succomber à ses caprices ambitieux. (Dès le début, il dresse une liste de « non-négociables » que possèdent tous les grands restaurants, qui vont des articles pratiques comme les cuillères à café aux articles moins pratiques. tangible des objectifs comme « évoluer constamment grâce à la passion et à la créativité ».) C'est un fil conducteur pour Carm, car Ours les fans le savent, mais la troisième saison redouble de toxicité, White jouant sur chaque nerf effiloché avec son mélange caractéristique de regards pensifs et de veines bombées du front.
L'ours (FX)