[Editor’s note: The following contains some spoilers for The Bear Season 2.]
Le pitch : « Tu as déjà pensé au but ? »
C’est une émission à succès de FX L’ours met dans la bouche de son plus grand perdant, « Cousin » Richie (Ebon Moss-Bachrach), mais cela pourrait aussi bien être dans l’esprit de tout le monde au restaurant. À la fin de la saison 1, le jeune chef brûlant Carmy (Jeremy Allen White, aux yeux troubles et dégoûtant de lui-même) a reçu un miracle – certains pourraient dire artificiel – sous la forme d’une réserve d’argent cachée dans des boîtes de tomates pelées. .
C’est un cadeau d’adieu de son défunt frère Mikey (Jon Bernthal), et c’est suffisant pour sauver l’entreprise, un joint de boeuf italien défaillant à River North Carmy’s qui a eu du mal à fonctionner toute la saison. Non seulement cela, mais c’est assez d’argent pour réinventer The Beef en tant que restaurant gastronomique qui correspond aux ambitions étoilées Michelin de Carmy et à celles du personnel fidèle qu’il a appris à connaître et à respecter au cours de la première saison.
Et ainsi, The Beef devient The Bear, et la saison 2 de L’ours devient, à son tour, sur cette transformation : non seulement du lieu, mais de ses occupants et de leur sens individuel et collectif du but. Avec six mois pour ouvrir et dix-huit pour rembourser l’oncle Jimmy (Oliver Platt) pour l’argent qu’il met en place pour assembler l’endroit, la pression est forte pour que l’endroit et les gens soient prêts pour le service.
Michelin Impossible — Le calcul du pain : Alors que la saison 1 de L’ours était une montre convaincante, elle était aussi assez inégale. Il y avait la dissonance flagrante de son cadre à Chicago, la mince portée de la série laissant les personnages secondaires en veilleuse, la nature fragile de sa prémisse (Pouvez-vous transformer M. Beef en Avec ? Plus important encore, pourquoi Voudriez-vous?). Bien que doté d’un interprète aussi fragile et complexe que White, Carmy était toujours le génie torturé prototype que nous avions vu un million de fois auparavant à la télévision.
L’ours (FX/Hulu)